燜燒罐有哪些使用方法及技巧

　　春暖花開，清明小長假近在眼前，很多人會(huì)帶孩子出游踏青。但不少家長為孩子吃飯發(fā)愁。下面，學(xué)習(xí)啦小編就為您推薦一款經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的家用產(chǎn)品"燜燒罐"。來看看燜燒罐是如何使用的吧。

　　燜燒罐的使用方法

　　先把開水倒進(jìn)罐子預(yù)熱保持罐內(nèi)足夠的溫度，更換熱水用之。如果只是放大米的話。四十分鐘左右就可以了。要想更爛的話?？梢誀F更長時(shí)間。前提是放開水進(jìn)去。 利用熱量不外流的原理把食物燜熟，可以燜稀飯，燜綠豆、紅豆等，也可以煮湯。小小悶燒罐，多多用途。

　　步驟

　　(1)將適量的米或豆類等及沸水放入瓶內(nèi)，2個(gè)小時(shí)后即可燜熱;

　　(2)也可將其他食物加熱后放入瓶內(nèi)，即使長時(shí)間放入熱食，也能保持新鮮風(fēng)味與溫度;

　　(3)放入適量冰塊，便可立即飲用冰涼飲料;

　　(4)放入材料，開水一沖，可燜煮多種粥類、甜品、茶葉等

　　燜燒罐的食譜

　　山藥肉片粥

　　材料：米45克、豬肉60克、山藥60克、姜末5克、蔥花5克、開水250㏄、鹽適量

　　做法

　　1、米洗凈加水浸泡30分鐘，瀝干。

　　2、豬肉切成薄片;山藥切成約0.5cm大小的丁。

　　3、把米、肉片、山藥放進(jìn)燜燒罐中，再加入開水(配方外)至八分滿，攪拌預(yù)熱30秒，倒出水。

　　4、再加入250㏄開水和姜末，蓋緊蓋子燜60分鐘，倒出加鹽調(diào)味，并撒上蔥花即可。

　　紅棗雞湯

　　材料：雞腿肉100克、泡發(fā)香菇20克、紅棗5顆、姜絲5克、開水280㏄、鹽適量

　　做法

　　1、雞腿肉切成約1cm大小的小塊;泡發(fā)香菇切成小塊。

　　2、把雞肉、香菇、紅棗放進(jìn)燜燒罐中，再加入開水(配方外)至8分滿，預(yù)熱20秒，倒出水。

　　3、最后加入280㏄開水和姜絲，蓋緊蓋子后燜60分鐘，倒出加鹽調(diào)味即可。

　　肉絲米粉湯

　　材料：肉絲50克、紅蔥酥3克、米粉60克、高湯380㏄、鹽1/4茶匙、白胡椒粉少許、芹菜末5克

　　做法

　　1、米粉加水浸泡5分鐘，瀝干。

　　2、把米粉和肉絲放進(jìn)燜燒罐中，再加入開水(配方外)至8分滿，攪拌預(yù)熱10秒，倒出水。

　　3、最后加入煮開的高湯和紅蔥酥，蓋緊蓋子后燜30分鐘，倒出加鹽和白胡椒粉調(diào)味，并灑芹菜末即可。

　　枸杞桂圓甜粥

　　材料：桂圓肉30克、圓糯米40克、枸杞40克、開水380㏄、細(xì)砂糖適量

　　做法

　　1、圓糯米洗凈后加水浸泡30分鐘，瀝干。

　　2、把圓糯米、枸杞、桂圓肉放進(jìn)燜燒罐中。再加入開水(配方外)至8分滿，攪拌預(yù)熱30秒，倒出水。

　　3、最后加入380㏄開水，蓋緊蓋子燜60分鐘，倒出加入適量糖調(diào)味即可。

　　地瓜芋頭湯

　　材料：地瓜80克、芋頭80克、開水280㏄、細(xì)砂糖適量

　　做法

　　1、地瓜和芋頭分別切成約2cm大小的小塊。

　　2、再把地瓜和芋頭放進(jìn)燜燒罐中，加入開水(配方外)至8分滿，預(yù)熱20秒，倒出水。

　　3、最后加入280㏄開水，蓋緊蓋子后燜50分鐘，倒出加細(xì)砂糖調(diào)味即可。

　　燜燒罐的害處

　　但是有很多人擔(dān)心燜燒罐有害，其實(shí)不必?fù)?dān)心，因?yàn)闋F燒罐本身就無毒，煮東西的手段用的是開水而不是通過化學(xué)手段發(fā)熱，所以是不會(huì)有毒的。而且燜燒罐保持的高溫可以殺死絕大多數(shù)的細(xì)菌，保障你的飲食安全。

　　燜燒罐的優(yōu)點(diǎn)想必大家都清楚，但是燜燒罐還是只比較適合制作湯和粥類的食物，所以要適當(dāng)使用。

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