康師傅紅燒牛肉面的做法

　　牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國(guó)人消費(fèi)的肉類食品之一，僅次于豬肉。美味的紅燒牛肉面應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享康師傅紅燒牛肉面的做法，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　康師傅紅燒牛肉面的做法

　　1、牛肋條肉洗凈，整塊兒涼水下鍋，中小火煮開后保持沸騰2分鐘，讓血水充分析出;

　　2、撈出肉塊兒，用溫水沖洗干凈備用;

　　3、所有香料放進(jìn)茶包袋備用;

　　4、西紅柿洗凈切成小丁(不用去皮，往下看);

　　5、蔥姜蒜切片;

　　6、起炒鍋，下入食用油，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜;

　　7、下豆瓣辣醬，改小火慢慢煸炒出紅油;

　　8、下入西紅柿丁，轉(zhuǎn)中大火，煸炒。

　　9、待西紅柿丁煸炒至出濃湯，下入番茄醬，煸炒均勻;

　　10、加入水;

　　11、待水沸騰后，下冰糖;

　　12、下香料包和整塊兒牛肉;

　　13、加入其它調(diào)味料：醬油2大勺、醬膏(或蠔油)2大勺，芝麻醬1小勺，白胡椒粉2小勺，五香粉1小勺，花雕酒(或料酒)2大勺;

　　14、煮至沸騰;

　　15、轉(zhuǎn)入比較深的燉鍋;

　　16、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮約1小時(shí);關(guān)火，燜到?jīng)觥?/p>

　　17、取出牛肉;

　　18、切成方便入口的大塊兒;

　　19、過濾湯汁，除去調(diào)味料不要;

　　20、湯汁和牛肉重回鍋中;

　　21、大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，加蓋燜煮20—30分鐘，湯頭即成;

　　22、煮熟面條;

　　23、洗凈香菜并切碎;

　　24、面條入碗，加入湯汁和牛肉，撒上香菜碎即成。

　　需要一點(diǎn)兒時(shí)間，坐下來守著鍋慢慢燉，準(zhǔn)備材料也需要點(diǎn)兒耐心哦?？墒?，真的很入味，天冷的時(shí)候來上這么一碗，從里到外都暖和啊

　　康師傅紅燒牛肉面吃法說明

　　杯面食用方法：

　　打開商品包裝，將杯蓋掀開，取出所有調(diào)味包及叉子。

　　將調(diào)味包打開后依個(gè)人喜好，依次適量放入蔬菜牛肉包、調(diào)味料包、 醬料包。

　　加入約550ml熱水。將杯蓋蓋好密封。

　　等候約5分鐘后，打開杯蓋略微攪拌即可食用。

　　袋裝食用方法：沖泡法：

　　打開商品包裝，將調(diào)味包及面餅取出備用。

　　取干凈碗類容器，將面餅及各調(diào)味包打開后，依個(gè)人喜好適量放入碗中。

　　視容器大小加入適量熱水，以剛好淹沒面餅為宜。

　　用防水物品(如盤子)將其蓋好密封。

　　等候約5分鐘后，移開所覆蓋物品，略微攪拌即可食用。

　　煮面法：

　　打開商品包裝，將調(diào)味包及面餅取出備用。

　　將適量飲用水(視盛放容器而定)倒入鍋中，煮沸。

　　將調(diào)味料包打開，依個(gè)人喜好適量與面餅一并放入鍋中。

　　用小火煮面2~4分鐘。

　　將湯面一并倒入干凈碗類容器中食用即可。

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