爆炒魷魚的做法圖解
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魷魚能降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。你想知道好吃的爆炒魷魚是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹爆炒魷魚的圖解做法。
爆炒魷魚的主料輔料
爆炒魷魚的做法圖解
1.將急凍的魷魚解凍。
2.去掉頭和內臟，然后清洗干凈斜刀切花用料酒，姜汁少許鹽拌均勻腌制片刻。
3.準備李錦記的蒸魚豉油和姜蔥。
4.炒鍋燒開水放入姜蔥然后再放入魷魚飛水。(做這個步驟，目的在炒魷魚的時候不會出水)
5.撈起瀝干水份。
6.炒鍋熱油爆香姜絲。
7.然后放入魷魚卷，加入適量的蒸魚豉油。
8.最后用少許白糖提鮮拌炒均勻即可。
9.這款“爆炒魷魚”做法簡單，魷魚味道鮮香微甜，非常美味好吃!
魷魚的存儲
魷魚應該放在干燥通風處，一旦受潮應該立即曬干，否則易生蟲、霉變。
魷魚的食用方法
1.魷魚干要先用清水泡幾個小時，再刮去體表上的粘液，然后用熱堿水泡發(fā)。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚更有滋味。
2.干魷魚發(fā)好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。
3.魷魚須煮熟透后再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
爆炒魷魚的做法圖解
魷魚能降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。你想知道好吃的爆炒魷魚是如何做的嗎?下面，學習啦小編來為你介紹爆炒魷魚的圖解做法。 爆炒魷魚的主料輔料 主料 急凍魷魚一盒 450g 輔料 油 適量 蒸魚豉油 適量 白糖 適量 料酒 適量 姜
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