家常打鹵面怎么做才好吃的4種做法
家常打鹵面怎么做才好吃的4種做法
在山東山西一帶有一種傳統(tǒng)面食非常出名，叫做打鹵面。你想自己動手做好吃的打鹵面嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你打鹵面的4種家常做法。
家常打鹵面的好吃做法一
打鹵面食材準(zhǔn)備
面團，香菇，木耳，黃花菜，豆腐干，香油，大料。
方法步驟
1、將香菇，木耳，黃花菜分別洗凈泡發(fā)，豆腐干切條;
2、炒鍋燒熱倒油，然后放八角爆香，再放香菇，木耳，黃花菜，豆腐干翻炒;
3、加水沒過食材，加鹽，醬油煮開;
4、下入面條，煮熟后淋些香油即可。
家常打鹵面的好吃做法二
打鹵面食材準(zhǔn)備
雞蛋，香菇，木耳，黃花菜，面條，醬油，水淀粉，雞精，大料，蔥花。
方法步驟
1、黃花菜，黑木耳，干香菇用水泡發(fā)，木耳和香菇切絲備用;
2、取鍋燒水，將面煮熟過水備用;
3、起鍋燒油，放蔥花，大料爆香后下木耳，黃花菜，香菇，炒熟;
4、鍋中加適量水，加醬油，鹽，小火燜煮20分鐘后加水淀粉勾芡即可。
家常打鹵面的好吃做法三
打鹵面食材準(zhǔn)備
面調(diào)，尖椒，雞蛋，肉沫，醬油，植物油，花椒粉， 蔥姜末，水淀粉。
方法步驟
1、肉沫中放醬油，雞蛋水淀粉，蔥姜末拌勻腌10分鐘;
2、起鍋燒油，爆香蔥姜，下肉沫炒香，然后放入尖椒丁炒勻撈出;
3、起鍋燒水，煮熟面條;
4、面條出鍋后，澆上做好的尖椒肉沫即可。
家常打鹵面的好吃做法四
打鹵面食材準(zhǔn)備
面條，西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，雞精。
方法步驟
1、將面條加鹽煮熟，放入涼開水中備用;
2、西紅柿洗凈后切丁，蔥切花;
3、起油鍋，雞蛋打碎攪勻，倒入鍋中炒至金黃撈出;
4、鍋中倒油，爆香蔥花，下西紅柿翻炒，然后加少許開水;
5、西紅柿煮爛后倒入雞蛋炒勻，裝入面碗中即可。
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