美味的小青菜做法
美味的小青菜做法
青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富，小青菜不僅非常好吃，還有具有排毒、保肝、補(bǔ)鈣、防癌的功效。你想知道小青菜有哪些做法嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹美味的小青菜做法。
美味的小青菜做法1
材料
油、蒜頭、鹽、清水(全部材料都根據(jù)青菜的量來(lái)定)
做法
1.焯水
2.倒掉水然后放掰好蒜頭，這時(shí)有就會(huì)啪啪的彈。
3.放入青菜進(jìn)行快炒，如果太干放點(diǎn)水
4.青菜變油綠，或者夾一條試試看熟不。最后放鹽。上鍋
美味的小青菜做法2
材料
青菜250克，毛豆100克，百葉1張，胡蘿卜、木耳少許，鹽、糖、雞精、醬油、油適量。
做法
1、青菜洗凈切碎加鹽腌1、2個(gè)小時(shí)后擠干水份，百葉、胡蘿卜切絲，木耳泡發(fā)。
2、起鍋熱油煸炒毛豆、胡蘿卜片刻，放腌制好的青菜、百葉、木耳。
3、放2湯勺水中火不斷翻炒煸干煸香。
4、毛豆熟了，放少許醬油、鹽、糖、雞精調(diào)味即可出鍋。
美味的小青菜做法3
菜譜簡(jiǎn)介 青菜為低脂肪蔬菜，有降血脂、解毒消腫、防癌排毒、寬腸通便、美容保健的功效。青菜和蝦仁同食，可增加鈣吸收、補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
材料
青菜500克，蝦仁100克，油、鹽、雞精適量。
做法
1、青菜洗凈切碎用鹽腌半小時(shí)擠干水份，蝦仁洗凈焯水。
2、起鍋熱油煸炒青菜片刻，放蝦仁和少許水燜煮3分鐘。
3、放鹽和雞精調(diào)味即可。
美味的小青菜做法4
材料
青菜，豆腐
做法
步驟1：豆腐切小塊，鍋中水燒開(kāi)，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鐘
步驟2：鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然后在加入青菜葉快炒。
步驟3：青菜出汁時(shí)加入豆腐、鹽、炒勻即可。炒青菜的時(shí)候速度一定要快，不然青菜容易炒老。