牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。你想自己動手做好吃的湖南牛肉面嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理湖南牛肉面的家常做法。

　　湖南牛肉面的材料準(zhǔn)備

　　湖南牛肉面的制作過程

　　1.準(zhǔn)備面條

　　2.準(zhǔn)備干辣椒，八角，草果，生姜片

　　3.牛肉泡清血水后洗凈切塊

　　4.冷水下鍋焯水后撈起

　　5.準(zhǔn)備去皮土豆和半個洋蔥

　　6.分別切塊后洗凈

　　7.熱鍋溫油加入生姜片爆香

　　8.再倒入牛肉煸炒出香味

　　9.加入土豆和洋蔥

　　10.加入適量紅酒

　　11.加入生抽和老抽

　　12.再把所有調(diào)料加入后加入開水

　　13.所有食材倒入電壓力鍋，調(diào)30分鐘

　　14.等排氣后打開

　　15.鍋中水熱后倒入面條煮熟

　　16.先把面條撈起放入碗中再把牛肉湯加入即可，喜歡吃辣加入調(diào)味味道更佳，我加了自制油辣子

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。