雞蛋炒飯的4種美味做法

　　雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)。大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。你想了解好吃美味的雞蛋炒飯要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦雞蛋炒飯的4種美味做法。

　　雞蛋炒飯的美味做法一

　　材料

　　雞蛋兩只

　　蔥花少許

　　紫葡萄干

　　隔夜剩下的白米飯

　　做法

　　1、熱鍋冷油，倒入經(jīng)攪拌的蛋液，端鍋將蛋液鋪平

　　2、待蛋液干，鍋鏟將雞蛋皮搗碎，盛裝備用

　　3、備好蔥花，以及洗凈的葡萄干兒， 和散開的冰凍隔夜白米飯

　　4、鍋內(nèi)入一丁點橄欖油，倒入米飯，翻炒米飯

　　5、米飯炒散炒熱，加入雞蛋皮碎和葡萄干一起炒

　　6、待以上三樣炒勻之后，加少許食用鹽，和蔥花

　　雞蛋炒飯的美味做法二

　　材料

　　廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗(大概就是兩杯生米的樣子)，蔥花少許，鹽少許。

　　做法

　　1、把廣味臘腸洗干凈，用開水煮熟，切成小塊。

　　2、把雞蛋打散，米飯?zhí)崆爸蠛?，用筷子把米飯撥到松散，蔥花切好。

　　3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然后加入蔥花，翻炒均勻。

　　4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以后再加入一點點鹽就可以起鍋了。

　　雞蛋炒飯的美味做法三

　　材料

　　雪菜一袋，肉絲，雞蛋2個，米飯一大碗

　　做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼茫伬锓?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用

　　步驟2：鍋中少許底油，油熱倒入肉絲絲滑炒一下，然后加鹽，醬油，料酒翻炒幾分鐘這樣，然后倒入洗過的雪菜混炒一下出鍋。

　　步驟3：鍋中留適當(dāng)?shù)挠?，倒入米飯，把米飯炒散。米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散?/p>

　　步驟4：加入雞蛋花和雪菜肉絲，加點鹽翻炒幾下，然后撒點蔥花就可以了。

　　雞蛋炒飯的美味做法四

　　材料

　　主料：熟大米一碗木耳30g，雞蛋2個

　　輔料：油適量，雞精適量，鹽適量

　　做法

　　1、木耳洗凈，切細(xì)小片。

　　2、鍋熱適量油，將雞蛋炒散，盛起備用。

　　3、鍋留適量油，放入木耳翻炒片刻。

　　4、倒入米飯。

　　5、加入適量鹽、雞精，將米飯炒散。

　　6、再倒入雞蛋炒勻，香噴噴的木耳蛋炒飯就可以食用了。