高血壓可以吃皮蛋嗎有什么功效和作用(2)
高血壓可以吃皮蛋嗎有什么功效和作用
高血壓吃什么好
一、五味降壓湯
口味：咸鮮味
主料：紫菜20克 芹菜60克 番茄100克 荸薺100克
調(diào)料：鹽2克 胡椒粉1克
飪烹飪方法
1. 將紫菜浸軟去沙;芹菜切段;西紅柿切片;荸薺去皮切成小塊;洋蔥切絲留用。
2. 用適量清水，材料一起放進(jìn)鍋內(nèi)，煮滾后調(diào)味即可。
二、百合炒菠菜
工藝：清炒
主料：菠菜350克 百合150克
調(diào)料：鹽3克 植物油20克
烹飪方法
1.菠菜去根后洗凈，切3公分長(zhǎng)的段。
2.百合一瓣瓣剝開洗凈，瀝干水分。
3.鍋中倒入20克油燒熱，放入百合炒幾下。
4.再放入菠菜及調(diào)味料(鹽、味精)，炒至熟透就可以了。
三、葛根粉粥
工藝：煮
口味：原本味
主料：粳米50克 葛根30克
烹飪方法
1. 將葛根切片，水磨澄清取淀粉。
2. 粳米浸泡一夜與葛根粉同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升，用文火煮至米開粥稠。
用法：當(dāng)半流飲料，不計(jì)時(shí)，溫服。
四、香菇炒菜心
工藝：生炒
口味：清香味
主料：油菜心300克
輔料：香菇30克
調(diào)料：鹽2克 植物油30克 白砂糖15克
烹飪方法
1. 將香菇洗凈后放溫水中泡發(fā)，撈出瀝去水，去柄，切小塊;
2. 將油菜心去根洗凈，撈出瀝水，大棵的在根部縱向剖十字刀，小棵的不切，整棵炒;
3. 將炒鍋置大火上，倒入植物油，燒至油鍋冒煙時(shí)放入香菇先炒幾下再下油菜心;
4. 炒至變軟色變綠時(shí)加入精鹽、白糖和泡香菇的水，蓋上鍋蓋燒3分鐘，加入味精炒勻后盛入盤內(nèi)即可上桌供食。
五、芹菜紅棗湯
工藝：煮
口味：原本味
主料：芹菜700克 紅棗(干)200克
烹飪方法
將芹菜、紅棗洗凈加水適量煮湯。
用法：每日分3次飲服。
高血壓飲食禁忌
1.忌食過量食用肥肉：如肥豬肉。由于肥肉含動(dòng)物性脂肪特別高，可高達(dá)90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動(dòng)脈硬化，所以，長(zhǎng)期血壓偏高者忌吃肥豬肉。
2.忌食高膽固醇食物：如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓等甘溫補(bǔ)虛之物，是高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病、高脂血癥及動(dòng)脈硬化癥的心血管疾病之人，切忌多食。
3.忌食鹽過量：吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。 食鹽量多少與血壓有直接關(guān)系。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃鹽。
5.忌飲酒過量：引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴(kuò)大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿酗酒。
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